Keep going

經過了半年的逃避..適應
我好像真的可以漸漸接受已經要在美國生活這樣的事實了....

反覆的在思考未來的路要怎麼走
當然有一個很簡單的選項就是在家裡滾家庭主婦
這個選項我不是沒有考慮過
也認真的執行了半年
但是每次看到外國的小朋友
我心裡就有一個聲音->我要跟小鬼玩，我要當小兒科醫師
而且這個聲音越來越大聲   越來越大聲

就這樣
我決定開始準備在美國當個醫師
我知道這好像很困難
如果我不願意離開北卡州，那機會更是少
可是如果我想要當小兒科醫師
我就沒有甚麼別的選擇
只能埋著頭努力

我不知道這個方向對不對
我也不知道能不能堅持下去，能不能做得到
但是現在的我相信

只要勇敢往前走，路就會越來越清楚的

金牛角麵包

<材料>
細白砂糖 70g
約40度C溫水 85ml
快發乾酵母5g
中筋麵粉335g
鹽  2/3小匙
奶粉 20g
全蛋  1顆
奶油  80g

<裝飾材料>
蛋水(蛋黃一個+2小匙的冷開水)
芝麻一些

<作法>
1. 所有材料除了奶油外，依序家入盆中，攪拌成光滑細緻的麵團。
2. 加入室溫中軟化的奶油後繼續用力揉成光滑細緻的麵團。
3. 麵團放置10分鐘休息。
4. 分成10份。滾圓候搓成胡蘿蔔型。然後擀平，一頭粗一頭細。
5. 粗端切開約6-7公分後，左右拉開向上捲起，兩角向內彎。
(沒有圖很難理解，建議看看參考連結的圖片說明比較好懂)
6. 表皮刷上蛋水後，撒些芝麻裝飾。
7. 接著放在室溫約27度Ｃ的潮濕地方最後發酵60分鐘。
8. 烤箱預熱170Ｃ，烤約15分鐘。收工！！

<注意事項>
1. 一定要所有材料攪拌均勻後再加入奶油下去攪拌。
2. 我把熱水放進微波爐中，來偽裝成溫暖潮濕的地方，挺好用的。呵～

<參考連結>
周老師的美食教室：正當紅的金牛角麵包

<我說>
這個比土司麵包好作太多了
只要攪拌均勻就好
也不用拉出甚麼漂亮的薄膜
做出來要吃的時候又方便
不像土司還要塗花生醬或是草莓醬
目前做過兩次都是兩三天就吃光光啦
缺點大概就是含油量太多
對需要控制體重的我來說是一大致命傷   冏~

我的棒球隊

大家還記得嗎？
2008年的時候
我說過我有個十年計畫
忘記的可以看這邊->我在嘉義的小朋友們-嘉義秀林國小棒球隊

然後今年匆匆到美國後
其實我心裡一直有掛念著
但是一直沒有去匯今年的贊助款
/_______\
或許是因為去年的棒球事件讓人太受傷了.....

但是我還是收到老師寄給我的信
告訴我今年小朋友很爭氣
要代表去日本比賽了
看這邊->秀林國小棒球隊將赴日揚威

雖然台灣的職棒界真的很讓人失望
(許文X跟張誌X你們真的太讓我失望了....)
PTT的棒球群組我也好久沒有去看
沒有在關心我一直支持的La New熊現在到底打得怎麼樣
美國只剩下小小郭給人力量........

我不知道耶
雖然我真的對某些球員感到非常非常失望....
但是有群小朋友還是很開心努力的在打棒球
這樣就夠了不是嗎？
所以我決定我的十年計畫要繼續下去
至少至少我們要繼續懷抱希望才對

<補充~帶鋒哥去北京>

那時候真的好感動好感動........

Buffalo wings的始祖店~Anchor bar

嘖～
剛剛看見Travel頻道在介紹Buffalo wing的始祖店
喔喔～好熟悉
原來是我們之前誤打誤撞在Buffalo吃到的Anchor bar！！

趕快翻出照片來跟大家分享一下吧:D

這是店家的外觀
距離我們當初住的Holiday Inn走路不超過10分鐘的路程

登登～menu長這樣！<-這到底有什麼好照的!?

裡面的裝潢看起來就是亂亂的:P

剛進去時本來不怎麼期待

後來發現客人超多的

然後大家都是大盤大盤的點buffalo wings

要離開的客人也是人手一盒的外帶！

當看到menu上還有寫該怎麼online訂購的時候

我們就瞭解了我們好像來到一家很不賴的店!!呵～呵～

我記得麵包很好吃！

沙拉就是很一般~

但是Buffalo wing就真的很讚了！

他的辣有分四種（mild/medium/hotter/suicidal）

沒記錯的話不濟事的我們應該點的是mild或是medium

吃的很過癮

酸酸辣辣的醬汁襯著炸的脆脆的雞翅

辣的剛剛好～先挑逗你的味覺後

又讓你忍不住一支接著一支吃

好玩的是

後來我們走路回旅館的路上還遇到外國人跟我們問路!!

我實在是不懂他們為什麼會想要選東方臉孔問路

而不是選西方臉孔呢？

還好他們問的是我們剛剛才吃完的Anchor bar在哪裡~~

:D

<參考網址>

http://www.anchorbar.com/

大家如果有機會到Buffalo去的話

別忘了一定要來吃吃看!!

ELTI from UNCC有感

來到美國已經半年了

大家都想要知道我在作些甚麼吧？（謎之聲：你想太多了=.=a）

五月到八月初的時候我跑去UNCC的ELTI上語言學校

美其名是學英文

但是真相是跑去交朋友＋填補空白的生活

然後享受一下單純學生的生活

B先生說

語言學校很輕鬆啦～就是去玩遊戲的！！

讓我我以為語言學校就是上課玩玩遊戲＋很多戶外參觀活動

每天都很開心

結果根本不是這樣

-_________________-

我每天都有三種課  從早上八點四十五分到下午三點十分

早上會上Listening/speaking與Grammar  下午是writing/reading

Listening/speaking的課對我來說還蠻有挑戰性的

因為這是台灣英文教育最弱的地方阿~~~

不過也蠻好玩的

我曾經做過一個program是要推銷一個礦泉水的

要做出45sec的動態廣告跟一個printout的書面廣告

還要上台present廣告理念

然後也有好幾次

是要回家聽兩個不同source的新聞

然後去學校討論不同來源的新聞有什麼不同觀點

或是上台來個3min的演講

剛開始我都聽不懂我一個科威特來的同學的英文

但是到學期末我就聽得懂了

我想是我們彼此都有進步吧 科～我的listening進步了他的speaking也進步了

Grammar課就有點無聊

有此可以發現亞洲國家的文法教的真好

班上有兩個極端

一個極端是亞洲人(我+韓國人)

另一個極端是沙烏地阿拉伯的

他們常常弄不懂時態變化

然後上課進度就會卡很久

我跟韓國同學有時候不免就會在課堂上放空  Orz...

我猜老師也很無奈

有此可證能力分班是必須的

Writing/reading

這個部份也學到不少

主要是針對英文文章結構的部份多了瞭解

不過無奈的是閱讀的速度一直無法提升

我一直無法擺脫邊看書心中一邊默念的習慣

冏.....

事實上不只針對英文

我連念中文都是這樣子

總結的來說UNCC的語言學校品質還不錯

老師上課解釋準備都很好

還有老師的課程評量    期中期末都有

如果有人想來這個鄉下地方念語言學校的話

是還蠻推薦的

但是那些有很多課外活動的語言學校到底都是在哪裡呢？