日式馬鈴薯燉肉

<材料>

豬肉片約450g

馬鈴薯  2-3顆  切塊狀

紅蘿蔔  2-3個  一樣切塊狀<- 不過我放的是美國很小條的  總之愛吃多少放多少啦

洋蔥  1-2顆  一樣切塊狀

米酒 1.5大匙

醬油 4大匙

Mirin 3大匙

細砂糖 1.5大匙

烹大師  酌量 =.= 我都隨意加啦

<作法>

1. 我使用不沾鍋將豬肉片先炒至六七分熟後加入洋蔥拌炒

2. 一路炒炒炒到洋蔥軟或是發出香味

3. 燉鍋中放入所有剩下的料(馬鈴薯+紅蘿蔔+調味料)  然後再加入豬肉片跟洋蔥

4. 加水稍微淹過所有的料  用小火開始燉   約20-30mins可收工

<注意事項>

1. 不想戴蛙鏡切洋蔥的話  放在水龍頭底下用流水邊沖邊洗  效果一樣

2. 加的水不需要完全淹過食材  煮了以後食材會變軟也會煮出水分

3. 沒有Mirin的話  味道稍微沒有那麼好  不過還是很好吃啦

<參考連結>

http://lorina.pixnet.net/blog/post/27364487

<我說>

這道料裡真的超好吃的

作法又簡單

我猜以後我大概會常常煮這道菜吧

呵呵

油菜與蔥的第一個禮拜~

照片有點模糊

大家勉強看看照片吧:)

經過了一個禮拜的時間

我的油菜已經漸漸長大了

相信在十月底回台灣之前就可以採收啦

照片中央的那三株是蔥啦!!

B先生一直不相信我

還說

"最好蔥只要留插到土裡就會活啦!"

阿就真的會活阿

還一天一天長大了勒

等到我的油菜採收完

我要一盆種香料   隨時可用

另一盆種深綠色蔬菜   按時採收

哈~哈~真是完美的組合

B先生說"你要做一個快樂的胖子!!"

看了好久好久
終於我買了一台體脂計
是Omron的
然後我終於可以測量我的體重與體脂了
其實光看鏡子與穿衣服我也知道自己正在 “日益坐大”  冏
在沒有體重計之前
我都是靠擺在地毯上測量的歡樂秤--Wii fit
由於一直沒有突破某個限度
所以我也一直歡樂的繼續每天吃吃喝喝

所以看到Omron上的數字
簡直嚇壞我了
T___________T
這種數字一定沒有人相信我吃不習慣這邊的食物...哭...

而且我驚奇的發現
我的體脂比例居然比肌肉比例還要多    而且多很多
到底是怎麼辦到的我自己也很好奇

倒是B先生還是完美的15%的體脂  超過40%的肌肉
連測試年齡出來都比實際年齡小一歲
然後基礎代謝的部份我們兩個就差了500大卡
可是我們每天都吃一樣多
難怪我越來越胖    他都還維持好身材   T___________T

最後就在我開始在家裡滾來滾去哀悼自己的體指數字時
B先生開口說了.....

反正你這麼懶惰，減肥一定會失敗，所以你就作一個快樂的胖子吧！！


！！！！！！！！！！！！！！
話是這麼說的嗎？

我在Charlotte的家

這是從我家看出去的景色唷

很棒吧

超讚的city view~

不過這也是Charlotte市區全部的大樓了..........冏

還沒來的時候B先生都說

"你不要小看Charlotte!!他可是全美第二大的金融重鎮耶!!"

就是這句話讓我對這裡有了不好的幻想

來了之後剛開始真的超失落的

我可是在台北市長大的小孩

這裡的downtown走一走一下子就走完了

比台北市大安區還要小  T________T

不過現在漸漸也習慣了這邊的生活

平常就在家裡烤烤麵包~作做菜~去大樓的健身房踩踩腳踏車

周末如果有好看的電影

就花$5去電影院練習聽力享受

這幾天又開始在陽台種菜

每天看著我的油菜寶寶快速的長大也是挺有成就感的

I was a pediatrian!不希望這句話永遠變成過去式阿.....

三杯雞的挑戰!

 

<材料>

1. 雞腿5-6隻
2. 薑一塊

3. 麻油0.5杯
4. 酒0.5杯

5. 醬油0.5杯
6. 糖0.4杯

7. 整顆蒜頭10-12粒
8. 辣椒1支
9. 九層塔一把

<做法>
1.下麻油,用小火把薑炒到乾乾扁扁的,大概要十分鐘<-就是要炒到乾乾扁扁的才可以

2. 雞腿拌炒一下再放入後加蒜頭.辣椒拌炒

3. 有蒜香飄出後,加入酒.醬油跟糖

4. 一路炒炒炒到水分收乾.或是鍋蓋蓋上直到水分稍微收乾

5. 上桌前加入九層塔拌炒即可上桌

<注意事項>

九層塔放冰箱容易失去水分變得不新鮮

所以還是要買了趁新鮮吃    要不然乾脆自己種幾株比較方便=.=

<參考連結>

老公的最愛～無敵下飯三杯雞 from 蘿瑞娜的瑞典主婦手札 

阿基師教你做三杯雞

<我說>

第一次嘗試好吃下飯的三杯雞

其實有點失敗  搞得太鹹了...>"<

我覺得龜甲萬的醬油還是比金蘭的鹹很多

下次還是用金蘭醬油調味比較好

然後那個九層塔....

我還是考慮一下把常見需要用的香料

像是蔥.九層塔.香菜

都在陽台自己種幾株   這樣想要用的時候就方便了

哈哈