Nowitzki好帥之2011NBA總冠軍

最後一場季後賽結束後
看到這個畫面真的覺得很動人！
Nowitziki好帥！
而Terry真的是一個說到做到的真男人！

最近漸漸融入美國人生活的節奏
就是日常生活很無聊  但是運動真的很重要
三大運動的季後賽會一場接著一場連發

在終於看懂的Super bowel結束後接著就是NBA的playoff了
雖然Charlotte的Bobcat今年提早放了暑假
讓我無緣再看一次現場的playoff
但是我還是很關心
幾乎每一場比賽都有看直撥
打了好久好久的季後賽
我也跟著看了好久
先是幫喜歡的綠衫軍加油
跟著脫臼的Rondo覺得好痛
然後看著灰熊的Rondolph"灰熊"厲害
最後是幫我和Bernie暱稱為罰球機器人的Nowitzki加油

德國坦克這個稱號其實我已經知道好久了
也忘記為什麼一直記得這個稱號
害我本來以為Nowitzki是Jordan那個世代的
XDD
後來才知道誤會大了
哈哈哈
我真的好愛罰球機器人Nowitzki唷！
他真的太變態了
只要他站上罰球線
就可以知道又有分數要進帳了！
這種強大的安心感與穩定
一定是靠積年累月的練習換來的！
Nowitzki你真的太棒了！

至於被罵翻天的LBJ
我個人覺得他根本就是最佳第七人
有人發現在第六戰的第二節LBJ被換下場後
heat打出了一波13-3的攻勢嗎？
所以沒有LBJ時heat的攻勢多順暢阿！
然後最後一節還剩下七分鐘時比數大概差10分吧
heat就已經整個沒有鬥志放棄比賽了
球都傳來傳去然後傳到失誤
要不然就出現一些離譜的turnover
整個很難看
LBJ真的要回去再練練
說什麼"It's now or never."
結果第四節還是鬼隱
真的很糟糕
不如什麼都不要講的好

以下節錄美國鄉民的創意酸文
1. Did you hear about LeBron's cell phone?
    It only vibrates, there's no ring.
2. The city of Dallas declared tomorrow is LeBron James Day.
    Everyone gets to leave work 12 minutes early.
3. How come Lebron only gave the guy 75 cents when asked for change for a dollar? Because he doesn't give the 4th quarter.
4. The real reason Lebron didn't go to college....couldn't pass the finals.

這些人真的好壞又好有創意阿！

最後～掰掰2011的NBA
希望接下來不會封館讓我還有機會去現場看比賽
這一次除了Celtics希望也可以看看Mavericks！

第一次作醉雞就上手！

<材料>
小雞腿6支
紅露酒 240ml
鹽 1大匙
枸杞少許
人參鬚少許

<做法>
1. 小雞腿去骨後，抹些鹽兩兩用鋁箔紙包起來，捲成糖果狀。
2. 放到大同電鍋裡，外鍋放兩杯水，蒸超過20分鐘，電鍋跳起後再悶10分鐘。
3. 取出三根小雞腿糖果捲，放到冰水中，靜置60分鐘。
4. 把剛剛電鍋裡蒸出來的雞湯加入枸杞，人參鬚後放涼。放涼的雞湯再加入紅露酒。
5. 取出冰水中的小雞腿糖果捲，去掉鋁箔紙，放到加了紅露酒的雞湯中。
6. 雞湯中再加入些許冷水，淹過所有材料。靜置冰箱中隔夜即可食用。

<注意事項>
1. 小雞腿去骨後，食用比較方便，去骨的方法請參考愛在廚房-醉雞。
2. 用鋁箔紙捲成糖果狀的雞腿在蒸的過程中，肉汁比較能夠保留，形狀也可以變成餐廳賣的圓形。包的方法請參考紹興醉雞。
3. 蒸雞腿的方式，用大同電鍋或是放入滾水中都可以。估計要滾水超過20分鐘才可以蒸熟。
4. 酒的種類，選擇紅露酒或是紹興酒都可以，米酒就不行，太嗆了。<-其實我沒試過:P
5. 枸杞，人參鬚，或是當歸都是稍微調味用的。枸杞還可以用來調色。

<參考連結>
1. 愛在廚房-醉雞。
2. 紹興醉雞。

<我說>
耶～第一次作醉雞就上手！！
哈～哈～其實沒有很難咩，就是做工有點繁複就是了。
我在去骨的時候，一直覺得自己挺適合作外科的。科科。
下次回台灣要記得帶當歸來美國，這樣口味應該會更道地。

Keep going

經過了半年的逃避..適應
我好像真的可以漸漸接受已經要在美國生活這樣的事實了....

反覆的在思考未來的路要怎麼走
當然有一個很簡單的選項就是在家裡滾家庭主婦
這個選項我不是沒有考慮過
也認真的執行了半年
但是每次看到外國的小朋友
我心裡就有一個聲音->我要跟小鬼玩，我要當小兒科醫師
而且這個聲音越來越大聲   越來越大聲

就這樣
我決定開始準備在美國當個醫師
我知道這好像很困難
如果我不願意離開北卡州，那機會更是少
可是如果我想要當小兒科醫師
我就沒有甚麼別的選擇
只能埋著頭努力

我不知道這個方向對不對
我也不知道能不能堅持下去，能不能做得到
但是現在的我相信

只要勇敢往前走，路就會越來越清楚的

金牛角麵包

<材料>
細白砂糖 70g
約40度C溫水 85ml
快發乾酵母5g
中筋麵粉335g
鹽  2/3小匙
奶粉 20g
全蛋  1顆
奶油  80g

<裝飾材料>
蛋水(蛋黃一個+2小匙的冷開水)
芝麻一些

<作法>
1. 所有材料除了奶油外，依序家入盆中，攪拌成光滑細緻的麵團。
2. 加入室溫中軟化的奶油後繼續用力揉成光滑細緻的麵團。
3. 麵團放置10分鐘休息。
4. 分成10份。滾圓候搓成胡蘿蔔型。然後擀平，一頭粗一頭細。
5. 粗端切開約6-7公分後，左右拉開向上捲起，兩角向內彎。
(沒有圖很難理解，建議看看參考連結的圖片說明比較好懂)
6. 表皮刷上蛋水後，撒些芝麻裝飾。
7. 接著放在室溫約27度Ｃ的潮濕地方最後發酵60分鐘。
8. 烤箱預熱170Ｃ，烤約15分鐘。收工！！

<注意事項>
1. 一定要所有材料攪拌均勻後再加入奶油下去攪拌。
2. 我把熱水放進微波爐中，來偽裝成溫暖潮濕的地方，挺好用的。呵～

<參考連結>
周老師的美食教室：正當紅的金牛角麵包

<我說>
這個比土司麵包好作太多了
只要攪拌均勻就好
也不用拉出甚麼漂亮的薄膜
做出來要吃的時候又方便
不像土司還要塗花生醬或是草莓醬
目前做過兩次都是兩三天就吃光光啦
缺點大概就是含油量太多
對需要控制體重的我來說是一大致命傷   冏~

我的棒球隊

大家還記得嗎？
2008年的時候
我說過我有個十年計畫
忘記的可以看這邊->我在嘉義的小朋友們-嘉義秀林國小棒球隊

然後今年匆匆到美國後
其實我心裡一直有掛念著
但是一直沒有去匯今年的贊助款
/_______\
或許是因為去年的棒球事件讓人太受傷了.....

但是我還是收到老師寄給我的信
告訴我今年小朋友很爭氣
要代表去日本比賽了
看這邊->秀林國小棒球隊將赴日揚威

雖然台灣的職棒界真的很讓人失望
(許文X跟張誌X你們真的太讓我失望了....)
PTT的棒球群組我也好久沒有去看
沒有在關心我一直支持的La New熊現在到底打得怎麼樣
美國只剩下小小郭給人力量........

我不知道耶
雖然我真的對某些球員感到非常非常失望....
但是有群小朋友還是很開心努力的在打棒球
這樣就夠了不是嗎？
所以我決定我的十年計畫要繼續下去
至少至少我們要繼續懷抱希望才對

<補充~帶鋒哥去北京>

那時候真的好感動好感動........